Bezmączne brunetki z domowym dżemem jabłkowym

Coraz częściej do języka polskiego trafiają wyrazy obcojęzyczne, automatycznie są adaptowane i używane, i chyba już nikogo to nie dziwi. Ja nie do końca się z tym zgadzam i przynajmniej w nazewnictwie kulinarnym próbuję je zastępować nazwami "swojskimi". Na blogu są już babeczki zastępując cupcakes i muffins, a dziś zapraszam na "brunetki", czyli "brownies". Brunetki przeszły metamorfozę, pozbyły się zbędnych kalorii i są gotowe na Wiosnę.

Składniki na 4 tartaletki:  

200 g jogurtu naturalnego
100 g dżemu/sosu jabłkowego, u mnie domowy (klik) 
60 g orkiszowych otrąb
50 ml mleka migdałowego
50 g cukru brązowego
35 g kakao, u mnie organiczne
1 jajka, duże u mnie organiczne
1 łyżeczka proszku do pieczeniea, u mnie organiczny
Szczypta soli morskiej

Dodatkowo:
Mielone migdały do oprószenia

Sposób wykonania: 
 
Wszystkie składniki umieścić w misie blendera/miksera i zmiksować. Tarteletki wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niego ciasta. Wstawić do rozgrzanego, do 200°C piekarnika i piec przez 20 - 25 minut (do suchego patyczka). Poczekać aż ostygną, wyjąć z foremek i pokroić na trójkąty.

Przepis z inspiracji znalezionej na Facebook's

Masło/krem migdałowo - czekoladowe

Blisko dwa lata temu na blogu pojawił się przepis na masło migdałowe, dziś zapraszam na jego odmienioną wersję, z kakao i cynamonem. Ponieważ do masła/kremu dodałam kakao - zgęstniało, a jego smak zrobił się czekoladowy, jeśli jest zbyt gorzki, dodajcie syropu klonowego.
To zdrowe, smaczne i pełne wartości masło jest idealnie do posmarowania nim owoców (jabłko, gruszka, banan) lub wafli ryżowych, orkiszowych czy kukurydzianych.

Składniki na słoik ok 800 g: 

800 g migdałów w całości, w skórce
4 łyżki kakao (prawdziwego, bez domieszek)
3 - 4 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)
3 - 4 łyżeczki cynamonu 

Sposób wykonania:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 150°C. Na płaskiej formie, albo papierze do pieczenia, rozłożyć migdały, posypać cynamonem i wstawić do piekarnika na ok 20 minut.  
Po tym czasie, jeszcze gorące migdały przełożyć do miksera z ostrzem w kształcie literki "S" (duży blender) i miksować przez 3 minuty, albo do momentu kiedy zrobi się z nich krem. Pod koniec miksowania dodać kakao. Przelać do słoiczków (u mnie dwa) i przechowywać w chłodnym miejscu do miesiąca.

Przepis własny. 

Orkiszowe babeczki czekoladowe z owocami

Czekoladowe babeczki z malinami jako pierwsze pojawiły się na moim nowo powstałym blogu, a było to ponad trzy lata temu (przegapiłam tę datę... :(  (19.10). Niemniej jednak, z okazji 3 urodzin bloga postanowiłam zrobić babeczki jeszcze raz, w nieco zmienionej wersji. Ciekawa jestem, czy rozpoznacie jakie są innowacje? 

Składniki na 18 babeczek:

Suche:
225 g mąki orkiszowej
75 g brązowego cukru
2 łyżki kakao, prawdziwego
1 łyżeczka proszku do pieczenia, organicznego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
 

Mokre:

2 jajka, organiczne

300 ml kwaśnej śmietany

80 ml oleju rzepakowego

Pozostałe:

75 g posiekanej czekolady, gorzkiej (85%)

250 g malin, mrożonych lub świeżych
250 g jagód, mrożonych lub świeżych

Sposób wykonania:

W jednym naczyniu połączyć składniki suche. W drugim roztrzepać jajka i dodać pozostałe mokre składniki. Połączyć suche składniki z mokrymi i dokładnie wymieszać. Następnie dodać maliny i czekoladę. Formę do babeczek wyłożyć papilotkami. Każdą z nich wypełnić ciastem do 3/4 wysokości. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 190°C przez 20 minut.

Z inspiracji "Nie - Typowych Wypieków".

Tort orzechowo - czekoladowy bez mąki

Zmodyfikowany przepis na tort, publikowałam na blogu dawno temu, jego mistrzynią była moja Mama. Dzisiejszy upiekłam dla mojej córki na jej 16-te urodziny (sweet sixteen). Do legendarnego już przepisu wprowadziłam kilka zmian, a tym samym ułatwiłam jego przygotowanie. Dodałam też dużo mniej cukru. Uważam, że mimo modyfikacji jest tak samo dobry jak oryginał, a na pewno mniej kaloryczny.
(Zdjęcia pstrykane były ekspresowo)

Składniki tort o średnicy formy 20 centymetrów:

Blaty:
400 g drobno zmielonych orzechów włoskich
80 g cukru brązowego
6 jajek, organicznych
4 łyżeczki kakao
1 łyżeczka esencji waniliowej

Krem:
300 g serka kremowego, naturalnego

5 łyżeczek syropu z agawy, u mnie ciemnego

2 łyżeczki kakao

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Poncz:

1 (150 ml) zaparzona czarna herbata

5 łyżeczek brązowego cukru*

3 łyżki złotego rumu np. Baccardi*
2 łyżki soku z cytryny

Sposób wykonania:

Rozdzielić białka od żółtek. Oddzielnie ubić białka i żółtka. Pod koniec ubijania do żółtek dodać cukier, a po chwili wmieszać kakao, orzechy i wanilię. Na końcu delikatnie połączyć z ubitymi białkami. Surowe ciasto przelać do wysmarowanej i wysypanej mąką tortownicy*, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 160°C przez 40 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, przełożyć na kratkę i pozwolić ostygnąć.

W międzyczasie do dużego naczynia włożyć składniki na krem i ubić mikserem. Gotowy krem wstawić do lodówki.

Podczas, gdy krem chłodzi się, przygotować poncz.

Ostudzone ciasto przekroić na dwie części. Dolny płat nasączyć  ponczem i obficie posmarować kremem. Nałożyć drugą warstwę i powtórzyć czynności, pamiętając o tym, aby zostawić trochę kremu, na posmarowanie boków tortu.
Na końcu, długim, szerokim nożem wygładzić krem i przyozdobić (u mnie świeże wiórki gorzkiej czekolady, 85%).

* Jeśli tort jest przeznaczony dla dzieci, można pominąć rum, jeśli go pominiemy, należy dodać tylko 2 łyżeczki cukru do herbaty

* Ciasto można upiec w jednej tortownicy, ale jeśli ktoś nie lubi kroić, podzielić  je na dwie części i upiec w dwóch formach

Przepis z inspiracji mojej Mamy.

Sorbet czekoladowy z rumem

Miłośnikom czekolady zapewne będzie smakował, bo jest bardzo czekoladowy. Ponad to, ma mało składników, szybko się go robi i jest zdrowy. Ponieważ dodałam rum, sorbet nigdy nie stwardniał na kamień, jest miękki i bardzo łatwo się go nakłada. Polecam.

Składniki na ok 1 litr sorbetu:

800 ml wody
220 g miodu płynnego
170 g czekolady, gorzkiej, połamanej, u mnie 83%
75 g kakao, prawdziwe, niesłodkie
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
Szczypta soli morskiej

Dodatkowo:
6o ml rumu złotego (opcjonalnie)*

Sposób wykonania:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i mieszać, do monumentu, aż dobrze się ze sobą połączą. Następnie przelać do szklanego pojemnika, pozwolić wystygnąć (jeśli dodajemy rum, w tym momencie dodać) i wstawić do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie ukręcić sorbet zgodnie ze wskazówkami producenta maszyny do wyrobu lodów/sorbetów. Gotowy sorbet przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin, albo całą noc.

*Rum (alkohol), oprócz tego, że dodaję smaku zapobiega twardnieniu lodów/sorbetów

Przepis z inspiracji David Lebovitz'a

 

Lodowy tort truskawkowo - czekoladowy

Tort przygotowałam specjalnie dla solenizanta syna, wielbiciela truskawek i czekolady, który obchodził już swoje ostatnie, nastoletnie urodziny. Ponieważ w dniu kiedy rozkoszowaliśmy się tortem temperatura była powyżej 30°C, przechowywałam go w zamrażalce, aby po wyjęciu nie "topniał", stąd nazwa "lodowy".

Składniki na dużą formę tortową (24 cm):

Spód:
200 g orzechów lub migdałów, tartych
3 - 4 łyżki masła

Orzechy i masło dobrze ze sobą połączyć

Warstwa czekoladowa:

250 g miodu
100 g czekolady, gorzkiej, u mnie 83%
100 g masła (może być kokosowe)
30 g kakao
3 jajka, organiczne

Sposób wykonania:

Formę posmarować tłuszczem. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, lub w piekarniku przez 4 - 5 minut. Rozpuszczoną czekoladę połączyć z pozostałymi składnikami. Wszytko przelać do formy, w której będziemy piec ciasto i wyrównać.
Wstawić do rozgrzanego, do 175°C piekarnianka i piec przez 20 minut. Nie wyjmować z formy i odstawić.

Warstwa truskawkowa, Galaretka:
600 g truskawek
150 g serka kremowego, naturalnego
60 ml wrzątku
14 g żelatyny
2 - 3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)

Sposób wykonania:

Żelatynę rozpuścić we wrzątku i odstawić do przestygnięcia. Umyte truskawki, bez szypułek, wraz z serkiem i syropem włożyć do blendera i dobrze zmiksować. Kiedy żelatyna ostygnie (5 - 10 minut) połączyć ją z krem truskawkowym. Włożyć galaretkę na ok godzinę do lodówki aby się bardzo lekko ścięła*, a następnie wylać ją na warstwę czekoladową. Całość wstawić do lodówki na dobre kilka godzin, albo całą noc. Gotowy tort dowolnie udekorować.

*Należy uważać, aby galaretka nie ścielą się zbyt mocno, jednocześnie, musi być na tyle ścięta, aby można było ja wylać i aby nie wsiąkła w warstwę czekoladową, ale uformowała kolejna warstwę.

Przepis z inspiracji Detoxinisty.

Trufle orzechowo - czekoladowe bez mąki i cukru

Dawno nie publikowałam przepisu na trufle (aka bajaderki). Dziś przedstawiam je w nowej odsłonie i od razu informuję - są kaloryczne, ale zdrowe i super smaczne. Do ich zrobienia nie użyłam ani maki, ani cukru, a słodki smak zawdzięczają owocom. Ponieważ trufle przechowuje się w lodówce, a one nie starzeją się, można je zrobić z wyprzedzeniem. 

Składniki na 26 -30 trufli:

200 g orzechów włoskich
200 g orzechów nerkowca
20 sztuk daktyli, suszonych na słońcu
40 g kakao, u mnie organiczne
2 banany, średnie
Szczypta soli morskiej

Dodatkowo:
Wiórki kokosowe do obtaczania

Sposób wykonania:

Orzechy włożyć do miksera z ostrzem w kształcie litery "S" i miksować, aż zrobi się z nich "lepka" konsystencja. Następnie, do orzechów dołożyć wszystkie pozostałe składniki i miksować, aż powstanie jednolita masa. Masę przełożyć do naczynia i wstawić do lodówki na godzinę lub dwie. Po tym czasie wyjąć, w dłoniach formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać je w wiórkach kokosowych. Gotowe. Przechowywać w lodówce.

Przepis z inspiracji Cru’s brownie

Krówki orzechowo - kakaowe bez cukru

Konsystencja krówek: lekko ciągnące się, a przy tym mało słodkie, choć wystarczająco, no i zdrowe! Masło kokosowe sprawia, że krówki twardnieją jedynie w zamrażalce, a kilka minut po wyjęciu z niej są "akurat" do zjedzenia. Bardzo smaczne, serdecznie zapraszam.

Składniki na  25 -30 krówek:  

200 g masła z orzechów nerkowca (przepis)
40 ml syropu klonowego
4 łyżeczki (kopiaste) kakao
2 łyżki oleju/masła kokosowego
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/2 łyżeczki soli morskiej

Sposób wykonania:

W naczyniu wymieszać masło z olejem (masłem), a następnie dodać wszystkie pozostałe składniki, mieszać tak długo, aż powstanie gładka masa. Przełożyć do płaskiego naczynia (ok.20 cm x20 cm), rozprowadzić masę po całej jego powierzchni i wyrównać łyżką lub nożem do kremu. Naczynie wstawić na godzinę do zamrażalki. Po upływie czasu wyjąć, pokroić masę na kwadraty i serwować. Przechowywać w zamkniętym kontenerku w zamrażalce (tak, to nie pomyłka, w zamrażalce).

Przepis z inspiracji Detoxinisty.

Deser laskowo - kokosowy z kakao i bez cukru

Ciekawy, czekoladowy deser, albo gęsty mus, bardzo smaczny, nie można go jednak zjeść w dużej ilości ze względu na jego wysoką kaloryczność. Doskonale nadaje się jako wartościowe zakończenie lekkiego obiadu, np. zupy.

Składniki na 4 pucharki: 

200 g orzechów laskowych
200 ml mleka kokosowego
130 ml syropu klonowego
5 łyżek kakao 
2 łyżki masła kokosowego
1/2 łyżeczki ziarenek wanilii
Szczypta soli morskiej

Sposób wykonania:

Orzechy (ze skórką) wsypać do dużego blendera i miksować tak długo, aż staną się konsystencji masła, u mnie trwało to 15 minut. Następnie dodać wszystkie, pozostałe składniki i dobrze zmiksować. Deser rozlać do pucharków i wstawić do lodówki aby się schłodził.

Przepis z inspiracji znalezionej na Juicing Vegetables.

Tort Tiramisu

Tort Tiramisu który zrobiłam sobie na urodziny był wyjątkowo smaczny, choć zdjęcia, pstrykane "naprędce" tego nie oddają. Bardzo bałam się, że smak, dobrze znanego włoskiego deseru nie będzie rozpoznawalny, ale tak się nie stało, myślę jednak, że następnym razem, dodam jeszcze więcej mocnej kawy i trochę więcej rumu, gdyż moim zdaniem, smak tortu był trochę za delikatny, choć dobrze wyczuwalny.

Składniki na sernik o średnicy 24 cm: 

1 kg serka mascarpone
120 g cukru brązowego
4 jajka organiczne, duże
2 łyżki mąki kartoflanej
100 ml rumu, ciemnego
100 ml kawy, bardzo mocnej*

Spód:
200 g orzechów laskowych, zmielonych
2 łyżki masła

Dekoracja:
200 ml śmietany
3 łyżeczki syropu klonowego
1 łyżka kakao do posypania, u mnie organiczne

Sposób wykonania: 

Zaparzyć kawę. Tortownicę lekko posmarować tłuszczem. Składniki na spód dobrze ze sobą połączyć, a następnie wyłożyć nim spód tortownicy. Jajka ubić mikserem aż będą prawie białe. Dodać cukier. Zmniejszyć obroty, dodać serek, pozostałe składniki, a na końcu powoli dolewać kawę i rum. Ciasto wylać na spód i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160°C i piec przez 35 minut. Wyjąć, ostudzić. bić śmietanę wraz z syropem, przełożyć do szprycki cukierniczej i wyciskać dowolne wzory. Na końcu posypać kakao.

* używam prawdziwej kawy, nie granulowanej

Przepis własny.

Przypomnienie o konkursie

Budyń okazał się przebojem na wczorajszym, pożegnalnym BBQ (przeprowadzam się, dlatego nie ma mnie na blogu i nie dodaję przepisów tak często jak bym chciała).

Konkurs trwa już od ponad dwóch tygodni, a zgłoszenie jest tylko jedno. Super nagrody czekają zadanie jest łatwe, a przepis bardzo prosty do jego wykonania, dziś zresztą, proponuję jego uproszczoną wersję (tylko banany, kakao i kokos). Więcej informacji dotyczących konkursu znajdziecie w oryginalnym wpisie na "Budyń owocowo - czekoladowy". Teraz jedynie przypomnę, że macie jeszcze cały tydzień na przygotowanie swojej wersji mojego deseru, konkurs kończy się 15 Września o 23.59.

Powodzenia!

Tort czekoladowy baaardzo kokosowy bez mąki

Dziś publikuję przepis na spóźniony tort urodzinowy córki (dlaczego spóźniony, trochę więcej  na FB stronie NTW). Wszyscy w domu lubimy ciasta i torty czekoladowe, także na tak ważną uroczystość jak urodziny, nie mogło zabraknąć pyszności właśnie z tymi ziarnami. Tort sam w sobie nie wygląda zbyt urodziwie, ale w połączeniu z kremem kokosowym przybiera zupełnie inny wygląd. Wilgotny tort i krem z odrobioną soku cytrynowego dodaje całości wytworny smak.

Przypominam również o konkursie, więcej informacji znajdziecie pod postem na "Budyń czekoladowo - owocowy".

Składniki na krem ok 200 ml:

75 ml mleka kokosowego
6 łyżek masła/oleju kokosowego
4 łyżeczki miodu
2 łyżki wiórków kokosowych
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki włożyć do blendera i zmiksować na jednolitą masę. Następnie przełożyć masę do pojemniczka z przykrywką i wstawić do lodówki na kilka godzin, albo całą noc, aby krem stężał. Gotowym kremem udekorować tort.

Składniki na tort o średnicy 20 cm:

120 g gorzkiej czekolady (72% lub więcej)
75 g masła/oleju kokosowego
60 g miodu naturalnego
20 g kakao
3 jajka, u mnie organiczne

Sposób wykonania:

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić aby trochę wystygły. Jajka ubić, a potem dodać do nich wszystkie pozostałe składniki, bardzo dobrze wymieszać, aby powstała jednotą konsystencję. Tortownicę posmarować masłem kokosowym i przelać do niej ciasto. Wstawić do rozgrzanego, do 175°C piekarnika i piec przez 20 minut. Pozwolić ciastu ostygnąć, a potem wyjąć je z formy i udekorować.

Przepis z inspiracji Detoxinista

Link do "Paryskiej Diety" 

Budyń owocowo - czekoladowy i konkurs

Post, trochę inny niż pozostałe. Od prawie początku prowadzenia bloga, jestem czytelniczką międzynarodowej platformy "Cooklet", gdzie znaleźć można także moje przepisy.  Dzisiejszym, smacznym zdrowym deserem - budyniem, - do przygotowania w kilka minut - chcę Was zachęcić do odwiedzenia strony "Cookleta", skupiającej przepisy kulinarne ze wszystkich stron świata, które napisane są również w języku polskim, oraz do poznania nowego przycisku "Cook'd" (ugotowane), który możecie kliknąć przy potrawie, którą przygotowaliście w/g danego przepisu. Nie ukrywam, że taki przycisk jest świetnym sposobem dla blogera na to, aby dowiedzieć się, czy rzeczywiście jego przepis został wykorzystany i jak został skomentowany.
W zabawie, w której uczestnictwo Wam proponuję, zadanie będzie jednak nieco utrudnione. Mianowicie, oprócz kliknięcia przycisku "Cook'd", będzie trzeba dodać zdjęcie przygotowanej potrawy. Zniechęciło Was to trochę...?  nie macie teraz czasu...? A co powiecie na nagrodę w postaci vouchera do Fabryki Form, oraz książek kucharskich?

 

Voucher - za wygraną Grand Prix (nagroda I), czyli przepis, który zdobędzie najwięcej zdjęć wyniesie - 300 zł i nagrodę książkową. Voucher - Cooklet Prize (nagroda II i III) przyznany przez jury Cookleta wyniesie  - 150 zł i nagrodę książkową. W razie kiedy to mój przepis wygra, do mnie będzie należało wybranie osoby, która otrzyma wyżej wymienione nagrody.
Myślę, że gra jest warta świeczki. A jakie dokładnie jest Wasze zadanie? Jeśli mój przepis uznaliście za warty wypróbowania to, do 15 Września, do godz. 23:59 - wypróbujcie go.

 Wystarczy zrobić zdjęcie zrobionej potrawy i kliknąć w przycisk "Cook'd". Dodać zdjęcie i czekać na ogłoszenie wyników! Wszystkim życzę miłej zabawy i powodzenia. A może to właśnie to Ty będziesz zwycięzcą!
Aby zobaczyć kto okazał się zwycięzcą, zapraszam do odwiedzenia bloga już 23 Września.
Będzie mile widziane, jeśli zostawicie feedback na temat, Waszych spostrzeżeń na temat nowego gadgetu "Cook'd".

Składniki dla ok 10 osób:

Budyń o smaku bananowym:

15 g płatków lub wiórków kokosowych

5 łyżeczek kakao

2 - 4 łyżeczki rumu, opcjonalnie

2 banany, duże, dojrzałe

1/2 łyżeczki cynamonu

Sposób wykonania:

Banany obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na jednolitą masę. Jeśli do budyniu dodajemy rum, to należy go dodać pod sam koniec miksowania. Gotowy budyń przełożyć do naczynia, przykryć i schować do lodówki na przynajmniej 30 minut. Podawać z płatkami kokosowymi, albo ulubionymi owocami. Ja wybrałam figi.

Budyń o smaku avocado:

15 g płatków lub wiórków kokosowych 

2 avocado (u mnie hass)

2 łyżeczki kakao

2 łyżeczki syropu z agawy, opcjonalnie

Dodatkowo:

200 g naturalnego serka białego, kremowego

Sposób wykonania:

Avocado obrać. Wszytko umieścić w blenderze i zmiksować na krem. Budyń przełożyć do naczynia, przykryć i schować do lodówki na przynajmniej 30 minut. Podawać z płatkami kokosowymi, albo ulubionymi owocami. Ja wybrałam figi.

Po 30 minutach wyjąć z lodówki i naprzemiennie z serkiem nakładać do pucharków. Smacznego.

Przepis własny.

 Link do "Paryskiej Diety"

Whoopie pie z makiem, bananami i tequilą

Dorosłe ciasteczka w wersji whoopie pie. W smaku do złudzenia przypominają amerykańskie "brownies". Bardzo proste i szybkie do wykonania i jeszcze szybsze do zjedzenia.

Składniki na 6 podwójnych ciasteczek: 

Suche:
100 g mąki orkiszowej
100 g sypkiego maku
50 g kakao
50 g cukru brązowego
1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, organicznego

Mokre:
125 ml kefiru
100 ml oleju rzepakowego
1 jajko, organiczne
1 łyżeczka ekstraktu wanilii

Krem:
4 łyżki złotej tequili
2 banany

Sposób wykonania:

Olej połączyć z cukrem. Dodać resztę składników mokrych, a następnie wszystkie suche.
Nakładać masę na lekko posmarowaną tłuszczem formę*. Wstawić do rozgrzanego do 180°C piekarnika i piec ok 10 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
W międzyczasie zmiksować banany w blenderze na jednolitą masę, dodać tequilę i dobrze wymieszać.
Nanieść krem na połowę ciasteczek i przykryć druga połową. Przechowywać w lodówce do czasu podania, ale nie za długo, aby krem nie zrobił się ciemny.

* Jeśli nie macie specjalnej formy do wypieku whoopie pies, czyli płaskich ciasteczek, możecie po łyżeczce masy kłaść na papier piekarniczy w odległości ok. 3 cm od siebie i w ten sposób piec.

Przepis z inspiracji "taste.com.au"

Krem laskowo - czekoladowy

To nie nutella, ale równie dobry krem czekoladowy - o konsystencji raczej lejącej o wyraźnym smaku orzechów laskowych - idealny na kanapki, albo do wypieków. Zrobienie go zajmie Wam nie więcej niż 30 minut. Serdecznie zachęcam do spróbowania.

 
Składniki na ok 350 g kremu:

600 g orzechów laskowych w łupinkach
2 - 3 łyżki brązowego cukru, zmielonego na puder
1 - 2 łyżki kakao, naturalnego
Szczypta ziaren wanilii 

Sposób wykonania:

Orzechy ułożyć na papierze do pieczenia, włożyć do rozgrzanego, do 150°C piekarnika i piec przez 15 minut. Gorące, od razu przełożyć do blendera i miksować przez 3 - 5 minut, aż do momentu aż osiągną konsystencję masła. Pod koniec miksowania dodać resztę składników. Krem przełożyć do szklanego naczynia i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Przepis z inspiracji "the helathy foodie"