Masło/krem migdałowo - czekoladowe

Blisko dwa lata temu na blogu pojawił się przepis na masło migdałowe, dziś zapraszam na jego odmienioną wersję, z kakao i cynamonem. Ponieważ do masła/kremu dodałam kakao - zgęstniało, a jego smak zrobił się czekoladowy, jeśli jest zbyt gorzki, dodajcie syropu klonowego.
To zdrowe, smaczne i pełne wartości masło jest idealnie do posmarowania nim owoców (jabłko, gruszka, banan) lub wafli ryżowych, orkiszowych czy kukurydzianych.

Składniki na słoik ok 800 g: 

800 g migdałów w całości, w skórce
4 łyżki kakao (prawdziwego, bez domieszek)
3 - 4 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie)
3 - 4 łyżeczki cynamonu 

Sposób wykonania:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 150°C. Na płaskiej formie, albo papierze do pieczenia, rozłożyć migdały, posypać cynamonem i wstawić do piekarnika na ok 20 minut.  
Po tym czasie, jeszcze gorące migdały przełożyć do miksera z ostrzem w kształcie literki "S" (duży blender) i miksować przez 3 minuty, albo do momentu kiedy zrobi się z nich krem. Pod koniec miksowania dodać kakao. Przelać do słoiczków (u mnie dwa) i przechowywać w chłodnym miejscu do miesiąca.

Przepis własny.