Bajaderki z crunchelli z bakaliami i malibu

Firma "Kupiec", zdrowa i nienudna, jakiś czas temu przysłała mi do testowania min. bardzo smaczną crunchellę. Niestety, mimo dobrego zabezpieczania, crunchella dotarła do mnie nieco pokruszona i nie mogłam już wykorzystać jej płatów - wafli. Wpadłam jednak na inny pomysł i użyłam jej jako podstawy do jednego z moich ulubionych deserów - czyli bajaderek. A oto co powstało. Serdecznie zapraszam. 
 

Składniki na 12 bajaderek:

Suche:
200 g crunchelli maślano - waniliowej (2 opakowania)
100 g migdałów, pokruszonych
85 g czekolady gorzkiej

Mokre:

100 g dżemu morelowego bez cukru
50 g moreli suszonych, posiekanych
8 łyżeczek rumu kokosowego "Malibu" 
6 łyżeczek mleka roślinnego*

Sposób wykonania:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W dużym naczyniu pokruszyć crunchellę i dodać mleko, dobrze wymieszać. Następnie dodać wszystkie inne składniki i jeszcze raz wymieszać. Masa powinna mieć zwartą konsystencję. Wstawić do lodówki na przynajmniej pół godziny, po czym wyjąć i w rękach formować kulki wielkości małej mandarynki. Ułożyć na talerzyku, z którego będziemy je podawać i jeszcze raz wstawić do lodówki na około pół godziny.

* W bajaderkach, smak alkoholu jest bardzo subtelny, jeśli wolicie aby był bardziej wyrazisty, możecie ominąć mleko i dodać o parę łyżeczek więcej rumu.

Przepis własny.

Pasta jajeczno - ogórkowa, testowanie

Przedstawiam dwa kolejne produkty "Kupca", które znalazłam w wielkiej paczce do "przetestowania". Maca z ziołami prowansalskimi oraz Zarodki Pszenne, doskonale nadały się do letnich kanapek na upalne dni, które z powodzeniom można zjeść w ciągu dnia, na drugie śniadanie lub lekką, dietetyczną kolację. Zapraszam.

Składniki na 10  kanapek: 

10 kromek macy
5 jajek, ugotowanych na twardo
5 ogórków kiszonych
4 łyżeczki jogurtu naturalnego*
2 łyżki zarodków pszennych
2 łyżeczki ulubionej musztardy
1 papryka żółta
1 papryka zielona 
Sól morska i pieprz kolorowy do przyprawienia

Sposób wykonania: 

Jajka rozgnieść i wymieszać z jogurtem, musztardą i zarodkami. Ogórki pokroić na drobną kostkę i wraz z przyprawami dodać do pasty i jeszcze raz wymieszać. Kromki macy posmarować pastą (jak ktoś lubi, może najpierw posmarować masłem). Papryki dowolnie pokroić i ozdobić nimi kanapki. Smacznego.

Przepis własny.

Mini - wafelki z masłem orzechowym - testowanie

Dziś polecam, mini wafelki z ziaren pszenicy firmy "Kupiec". Do określenia ich wyglądu, najlepiej pasuje angielskie słowo "cute" i użyje je, choć nie lubię zanieczyszczać języka ojczystego. Wafelki, idealne nadają się dla milusińskich np. na podwieczorek. Podawane z masłem orzechowym oraz sezonowymi owocami 

są zarówno zdrowe jak i cieszą oko.

Składniki: 

10 mini wafli firmy "Kupiec" z ziaren pszenicy

10 łyżeczek masła orzechowego, u mnie organiczne (bez żadnych dodatków)

10 truskawek lub innych owoców sezonowych w podobnej ilości

Sposób wykonania: 

Posmarować wafle jedną łyżeczką masła orzechowego i ozdobić truskawką. 

Przepis własny.

 

Sałata dębowa z kuskusem - testowanie

Do przygotowania sałaty, użyłam kaszy kuskus firmy "Kupiec". Muszę się przyznać, że po raz pierwszy korzystałam z expresowej formy tej zdrowej i smakowitej kaszy, która - moim zdaniem - pasuje dosłownie do wszystkiego i zależy to jedynie od naszej fantazji i upodobań. 

Składniki na kanapki dla 2 - 4 osób: 

50 g suchej, expresowej kaszy kuskus
10 rzodkiewek
2 duże, twarde, ale dojrzałe pomidory
1 główka sałaty dębowej

Sposób wykonania: 

Kaszę przygotować w/g wskazówek producenta. Ostudzić. Sałatę umyć, wysuszyć, podrzeć na mniejsze części. Pokroić warzywa w dowolny sposób, posypać kuskusem i polać ulubionym sosem. 

Przepis własny.

Pasta jajeczna z tuńczykiem na waflu ryżowym - testowanie

Dziś zaczynam testować produkty firmy "Kupiec", naturalne, zdrowe, z wysoką zawartością niezbędnych elementów potrzebnych do zachowania dobrej kondycji zarówno fizycznej jak i psychicznej, takie, które powinny być codziennym elementem naszej diety.

Składniki na kanapki dla 2 - 4 osób: 

150 g tuńczyka z puszki w sosie własnym (w wodzie)
8 kawałków wafli ryżowych, pełnoziarnistych (produkt roku 2011)
4 jajka organiczne, ugotowane na twardo
4 ogórki kiszone, pokrojone na drobno

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżeczka majonezu

1 łyżeczka musztardy

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu

Dodatkowo: 
8 rzodkiewek pokrojonych na talarki
Świeża natka pietruszki do posypania

Sposób wykonania: 

Tuńczyka i jajka rozgnieść widelcem w salaterce. Dodać wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Pastą smarować kawałki wafli. Na wierzch położyć plasterki rzodkiewek i posypać natką.

Przepis własny.