Przypomnienie o konkursie

Budyń okazał się przebojem na wczorajszym, pożegnalnym BBQ (przeprowadzam się, dlatego nie ma mnie na blogu i nie dodaję przepisów tak często jak bym chciała).

Konkurs trwa już od ponad dwóch tygodni, a zgłoszenie jest tylko jedno. Super nagrody czekają zadanie jest łatwe, a przepis bardzo prosty do jego wykonania, dziś zresztą, proponuję jego uproszczoną wersję (tylko banany, kakao i kokos). Więcej informacji dotyczących konkursu znajdziecie w oryginalnym wpisie na "Budyń owocowo - czekoladowy". Teraz jedynie przypomnę, że macie jeszcze cały tydzień na przygotowanie swojej wersji mojego deseru, konkurs kończy się 15 Września o 23.59.

Powodzenia!

Konkurs SmaDASHny

Zapraszam do udziału w bardzo zdrowym i jak najbardziej na czasie - konkursie

Wiedząc, jak ważne są właściwe zasady żywienia, światowej klasy eksperci opracowali specjalną dietę dla osób z nadciśnieniem – Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH). Ich zalecenia okazują się idealne również dla osób niecierpiących na tę chorobę, ale pragnących zmienić swoje życie na lepsze, zmieniając swój styl żywienia. Zasady diety DASH są bardzo proste, a po kilku tygodniach stosowania „wchodzą w krew” i niezauważalnie stają się naturalnym elementem codziennego odżywiania

Twoje SmaDASHne danie

W celu zachęcenia wszystkich do wprowadzania zmian w codziennym jadłospisie, program "Cała Polska leczy nadciśnienie” przygotował specjalny konkurs na SmaDASHny posiłek, ugotowany według przepisu opartego o zasady diety DASH. Wystarczy zapoznać się z materiałami edukacyjnymi szczegółowo opisującymi dietę dla nadciśnieniowców, dostępnymi na stronie programu www.e-medycyna.pl/cpln, oraz stworzyć własny przepis na autorskie danie zgodne z wytycznymi diety. Do wygrania są atrakcyjne nagrody, w tym roczna obecność autorskiego przepisu w menu restauracji Green Way. Do zabawy można włączyć się poprzez aplikację na Facebooku: http://apps.facebook.com/twojedaniedash/.

A jeśli tak jak ja, cenicie zdrowe, świadome jedzenie i tym kierujecie się przygotowując swoje pyszności w kuchni, możecie przyłączyć się do obserwatorów "Ne - Typowych Wypieków", albo polubić stronę facebookową i być na bieżąco, ze zdrowymi przepisami z mojej kuchni.

Wszystkim życzę miłej zabawy i SmaDASHnowych pomysłów!  

Odchudzone Dania - Konkurs

Wraz z księgarnią internetową Welbild Polska mam przyjemność zaprosić na akcję połączoną z konkursem, którego zadaniem będzie przygotowanie "odchudzonego dania", sfotografowanie go i wraz przepisem, opublikowania na swoim blogu oraz na durszlaku.

Zaczął się już okres kiedy więcej przebywamy w domu, co powoduje, że mniej się ruszamy i przybieramy na wadze dużo bardziej niż w jakimkolwiek innym czasie. Proponuję, abyście stworzyli dania, które będą smaczne, ale odchudzone. Nie mam tu jednak na myśli zmniejszenia kalorii poprzez używanie produktów "light", lub syntetycznych środków słodzących, ale np. poprzez zmniejszenie ilości cukru lub zastąpienie mąki pszennej razową, a śmietany czy majonezu, naturalnym jogurtem. Wybór należy do WAS. Pamiętajcie jedynie, że ma być smacznie i zdrowo. 

W konkursie przewidziane są trzy nagrody:

I miejsce - "Dekorowanie Potraw" -(recenzja) oraz "Chleby, bułki, bułeczki"

II miejsce - "Chleby, bułki, bułeczki"

III miejsce - "Dekorowanie Potraw" 

Co należy zrobić?

* Każdy uczestnik może zamieścić przepisy na trzy różne dania.

* Należy zaznaczyć co zostało zrobione, aby danie było "odchudzone"

* Przy ocenianiu dań pod uwagę będzie brana kreatywność, a najwyżej będą punktować przepisy autorskie.

* Wymagane jest wklejenie banerka akcji na stronę swojego bloga.
 * Adres do wysyłki nagród/y musi być na terenie Polski.

* Jeśli i dla Was ważne jest to co jecie, to będzie mi miło gdy przyłączycie się do   

"Nie - Typowych Wypieków" na Facebooku, i/lub zostaniecie ich obserwatorem

***

Przepisy należy opublikować w terminie od 23-ego Listopada do -ego 8-ego  Grudnia. Ogłoszenie wyników powinno nastąpić w ciągu tygodnia po zakończeniu konkursu.

Miłej zabawy i powodzenia.

Konkurs fotograficzny - nagrody

  Dziękuję wszystkim za uczestnictwo w konkursie 

i przygotowaniu różnych słodkości z okazji I-ych urodzin NTW. 

Będzie krótko. Miło mi  poinformować, że zwyciężczyniami konkursu 

organizowanego przez Nie -Typowe Wypieki, 

a sponsorowanego przez wydawnictwo "Helion" zostają:

Joanna, przygotowująca swoje pyszności w Różowej Kuchni,  

która dostanie "Ujęcia ze smakiem"

oraz 

Monika, czyli Krakowianka mieszkająca w Bieszczadach, 

do której powędruje "Fotografia kulinarna"

Szczerze gratuluję i życzę owocnej lektury.

 Laureatki,  wyślijcie proszę na adres mailowy swoje dane do wysyłki. Dziękuję.

 nietypowewypieki@gmail.com

Kołodziej orkiszowo - żytni z ziarnami orkiszu

Od bardzo długiego już czasu, chodzi za mną chleb "Kołodziej", którego smakiem zachwycałam się wiele lat temu będąc na Kaszubach. Do dziś niestety, nigdzie nie natrafiłam na jego recepturę, ale ostatnio, wertując różne przepisy na pieczywo i mając nadzieję, że może natrafię na ten, którego szukam, na stronie pewnej, dużej piekarni, znalazłam przepis na dwa różne "Kołodzieje", połączyłam go w jeden i w ten sposób stworzyłam swój własny. Oryginalnie, "Kołodziej" jest półkilogramowy (jest dość mały i ciężki), ma kształt walca, a dookoła obsypany jest pestkami dyni. Ja, większość pestek (urozmaiciłam o pestki słonecznika i soi) włożyłam do środka i tylko trochę go obsypałam. A jaki jest w smaku? Dla mnie i dla moich najbliższych - wyśmienity. Ma chrupiącą skórkę i jest wyjątkowo wilgotny w środku. Gorąco polecam.

Kołodziej orkiszowo - żytni z ziarnami orkiszu bierze udział w "Wyborach Kulinarnego Bloga Roku 2012". Będzie mi bardzo miło jeśli oddacie głos na ten smakowity chleb. Z góry serdecznie dziękuję.

Składniki na jeden bochenek:

Suche:
300 g mąki orkiszowej

250 g mąki żytniej razowej
185 g ziaren orkiszu, farro
40 g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli morskiej

Mokre: 

450 ml wody*

2 łyżki cukru z agawy

Pozostałe:

100 g mieszanki prażonych pestek (dynia, soja, słonecznik)
1 białko do posmarowania (organiczne)

Sposób wykonania:

Poprzedniego dnia.
Do naczynia wsypać ziarna orkiszu i zalać 550 ml przegotowanej, ciepłej wody. Zostawić przez noc.
W dniu pieczenia.
Przecedzić ziarna, a wodę, która została (u mnie równo 450 ml) lekko podgrzać. Do dużego naczynia wsypać składniki suche, rozkruszyć drożdże, dodać wodę, a na końcu ziarna oraz pestki i bardzo dobrze wyrobić. Ciasto będzie się kleić, jeśli za bardzo, można posmarować ręce kilkoma kroplami oliwy. Gotowe, przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 15 minut. Po tym czasie, wyłożyć formę, w której będziemy piekli chleb, papierem piekarniczym i przełożyć ciasto. Posmarować białkiem i obsypać ziarnami dyni, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 50 minut. 
Po tym czasie, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 220°C przez 15 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do  200°C i piec przez kolejne 35 minut. Wraz z papierem wyjąć chleb z formy i ostudzić na siatce. Nie należy kroić przed całkowitym ostudzeniem. Smacznego.

*Można wykorzystać wodę, która zostanie po moczeniu ziaren orkiszu, albo użyć świeżą

Przepis własny.

KONKURS - do wygrania książki o fotografii kulinarnej

  Nie -Typowe Wypieki za 10 dni kończą pierwszy rok swojej działalności i z tej okazji  wraz z księgarnią internetową "Helion" - sponsorem nagród - ogłaszam konkurs. 

W konkursie są do wygrania dwie książki o fotografii kulinarnej,   

"Ujęcia ze smakiem" oraz "Fotografia kulinarna".

Długo myślałam, jakie zadanie będzie najbardziej adekwatne do nagród i doszłam do wniosku, że sprawiedliwie się stanie, jeśli książki powędrują w ręce tych osób, które dopiero raczkują jako blogerzy kulinarni i stawiają pierwsze kroki w fotografowaniu swoich pyszności. 

Co należy zrobić?

* Upiec potrawę mączną, czyli może to być albo dowolne pieczywo:
słodkie lub wytrawne; ciasto, ciastka, babeczki itp..., co tylko chcecie, pod warunkiem, 
że będzie z piekarnika

* Zrobić kilka różnych ujęć potrawy, opublikować na swoim blogu 
i wraz z przepisem zamieścić do niej link "TU" w komentarzach 
(można też dodać link "TU" na Facebooku)
Pamiętajcie, że dobra fotografia nie powstaje tylko wtedy gdy dysponujemy dobrym sprzętem, ważne jest też oświetlenie, kompozycja, kadrowanie oraz dobór kolorów, 

* Obok fotografowanej potrawy powinna znaleźć się karteczka z napisem 
"Pierwsze urodziny NTW"

* Jeśli i dla Was ważne jest to co jecie, to będzie mi miło gdy przyłączycie się do   
"Nie - Typowych Wypieków" na Facebooku, i/lub zostaniecie ich obserwatorem

***

Przepisy należy umieszczać w terminie od 12-ego do 22-ego Października. Ogłoszenie wyników powinno nastąpić w ciągu tygodnia po zakończeniu konkursu.

Miłej zabawy i powodzenia.

Jeszcze tylko 3 dni KONKURSU

  Pamiętacie moją niedawną recenzję na temat patelni ceramicznej?

Wiem, że sporo z Was chciałoby taką mieć. Nic prostszego, patelnia jest w zasięgu ręki. Wspólnie z firmą TEMAR, która ufundowała nagrody, zorganizowaliśmy konkurs, a nagrodą są rabaty na patelnie ceramiczne firmy Bialetti, zakupione w firmie TEMAR.

Za zajęcie pierwszego miejsca - rabat 30% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Za zajęcie drugiego miejsca - rabat 25% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Za zajęcie trzeciego miejsca - rabat 20% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Co należy zrobić?

* Stworzyć wielkanocne danie "z patelni", 

(jury będzie brało pod uwagę pomysłowość, kreatywność i oryginalność)

* Umieścić link do przepisu wraz ze zdjęciem/ami "TU" w komentarzach

* Polubić "Nie - Typowe Wypieki" na Facebooku

Przepisy należy umieszczać w terminie od 17-ego do 31-ego Marca. Ogłoszenie wyników -  jeszcze przed świętami. 

Miłej zabawy i powodzenia.

Przypomnienie o KONKURSIE

  Pamiętacie moją niedawną recenzję na temat patelni ceramicznej?

Wiem, że sporo z Was chciałoby taką mieć. Nic prostszego, patelnia jest w zasięgu ręki. Wspólnie z firmą TEMAR, która ufundowała nagrody, zorganizowaliśmy konkurs, a nagrodą są rabaty na patelnie ceramiczne firmy Bialetti, zakupione w firmie TEMAR.

Za zajęcie pierwszego miejsca - rabat 30% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Za zajęcie drugiego miejsca - rabat 25% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Za zajęcie trzeciego miejsca - rabat 20% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Co należy zrobić?

* Stworzyć wielkanocne danie "z patelni", 

(jury będzie brało pod uwagę pomysłowość, kreatywność i oryginalność)

* Umieścić link do przepisu wraz ze zdjęciem/ami "TU" w komentarzach

* Polubić "Nie - Typowe Wypieki" na Facebooku

Przepisy należy umieszczać w terminie od 17-ego do 31-ego Marca. Ogłoszenie wyników -  jeszcze przed świętami. 

Miłej zabawy i powodzenia.

Uwaga Konkurs!

  Pamiętacie moją niedawną recenzję na temat patelni ceramicznej?

Wiem, że sporo z Was chciałoby taką mieć. Nic prostszego, patelnia jest w zasięgu ręki. Wspólnie z firmą TEMAR, która ufundowała nagrody, zorganizowaliśmy konkurs, a nagrodą są rabaty na patelnie ceramiczne firmy Bialetti, zakupione w firmie TEMAR.

Za zajęcie pierwszego miejsca - rabat 30% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Za zajęcie drugiego miejsca - rabat 25% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Za zajęcie trzeciego miejsca - rabat 20% na zakup dowolnej patelni ceramicznej firmy Bialetti

Co należy zrobić?

* Stworzyć wielkanocne danie "z patelni", 

(jury będzie brało pod uwagę pomysłowość, kreatywność i oryginalność)

* Umieścić link do przepisu wraz ze zdjęciem/ami "TU" w komentarzach

* Polubić "Nie - Typowe Wypieki" na Facebooku

Przepisy należy umieszczać w terminie od 17-ego do 31-ego Marca. Ogłoszenie wyników -  jeszcze przed świętami. 

Miłej zabawy i powodzenia.