Składniki na danie dla 4 - 6 osób:
Główne:
1000 gr piersi indyka
1000 gr piersi indyka
4 ząbki czosnku, pokruszone
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki ulubionej przyprawy do mięsa
2 łyżki suszonego tymianku
2 łyżeczki soli morskiej
2 łyżeczki pieprzu kolorowego
Pozostałe składniki:
Sos brzoskwiniowy:
Sos brzoskwiniowy:
100 gr suszonej żurawiny
4 brzoskwinie (mogą być ze słoika)1 łyżka skrobi kukurydzianej
1 kostka bulionu warzywnego firmy "Winiary" rozpuszczonej w 250 ml wody
Sposób wykonania:
Umytą i oczyszczoną pierś włożyć do naczynia, w którym będziemy piec, natrzeć czosnkiem i porządnie przyprawić. Pozostawić na przynajmniej pół godziny. Po tym czasie podlać oliwą i wstawić do rozgrzanego do 180° piekarnika. Piec przez 1 godzinę.
W międzyczasie.
Trzy brzoskwinie zmiksować w blenderze. Do bulionu dodać skrobię i zagotować, zmniejszyć ognień, dodać zmiksowane brzoskwinie i żurawinę. Po kilku minutach sos będzie gotowy.
Upieczona pieczeń z indyka pokroić ukośnie na plastry, położyć na talerz, polać sosem i dowolnie przyozdobić pozostałymi brzoskwiniami. Smacznego.
Trzy brzoskwinie zmiksować w blenderze. Do bulionu dodać skrobię i zagotować, zmniejszyć ognień, dodać zmiksowane brzoskwinie i żurawinę. Po kilku minutach sos będzie gotowy.
Upieczona pieczeń z indyka pokroić ukośnie na plastry, położyć na talerz, polać sosem i dowolnie przyozdobić pozostałymi brzoskwiniami. Smacznego.
Przepis z inspiracji "Cook.com".
