Sos chrzanowy

Sosy to świetny dodatek do mięs, wędlin oraz warzyw. Zwykle, tak jak np. chrzanowy, można jeść podgrzany, albo na zimno. Zawsze smakuje wyśmienicie.

Składniki: 

250 ml wywaru drobiowego lub warzywnego

100 ml gęstej śmietany

100 gr korzenia chrzanu
30 gr mąki orkiszowej
2 - 3 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru brązowego
1 łyżeczka soli morskiej 

Sposób wykonania: 

Chrzan umyć, oskrobać, zetrzeć na najdrobniejszych oczkach. Mąkę rozmieszać z zimnym wywarem, zagotować i dodać chrzan i przyprawy. Wymieszać. Pod sam koniec dodać śmietanę. 

Przepis z inspiracji "Kuchni Polskiej".