Z poprzedniego dnia zostało mi trochę ryżu. Postanowiłam wykorzystać go do zrobienia placków. Placki są pyszne, z wyraźnym smakiem ryżu, bardzo delikatne i wystarczająco słodkie. Oprócz owoców, nie potrzeba żadnych innych dodatków.
Składniki na 20 placków:
500 ml mleka sojowego lub ryżowego
250 g ugotowanego ryżu
100 g maki orkiszowej
2 jajka organiczne
2 łyżeczki cukru brązowego
1 łyżeczka cynamonu
1- 2 łyżeczki oleju do smażenia (u mnie Omega -3)
Sposób wykonania:
Z ryżu zrobić puree, dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Smażyć na patelni, na średnim ogniu, każdą stronę na złoty kolor. Placki znakomicie nadają się na śniadanie.
Przepis własny.
