Sos arrabiata

Syn prosił o spaghetti arrabiata , nie miałam akurat sosu, który zawsze kupowałam w słoiczku, ale pomyślałam, że to wyzwanie, zrobię sama. A że zostało mi trochę ostrych papryczek z "Fiesty Mexicany", od razu zabrałam się do dzieła. Sos wyszedł wyjątkowo smaczny i już wiem, że nie zamienię go to ten w słoiczku. Syn, wielki miłośnik wszystkiego co ostre, podzielił moje zdanie.

Składniki na sos dla 2-3 osób:

3 duże, dojrzałe pomidory

1 słodka czerwona papryka
1 cebula (opcjonalnie)

1/2 łyżeczki czerwonego lub zielonego jalapeño
1/2 łyżeczki habanery dowolnego koloru

1/2 łyżeczki chilli dowolnego koloru

1/2 łyżeczki przyprawy chilli (opcjonalnie)

1/2 łyżeczki soli morskiej 

1/2 łyżeczka kolorowego pieprzu 

Sposób wykonania:

Wszystkie warzywa pokroić na mniejsze i zmielić w blenderze na jednolita masę. Dodać przyprawy. Przełożyć do garnczka i podgrzać. Serwować ze spaghetti lub innym daniem.

Przepis własny.