Cenię sobie tego ciemno-zielonego aligatora (tak kiedyś o nim mówiono), za jego niecodzienny, maślany i nieco przypominający gruszkę smak, oraz za jego wartości odżywcze. Zawiera bowiem tłuszcze monoenowe (Omega 3), które przyspieszają metabolizm. Wysoka zawartość tego zdrowego tłuszczu daje szybsze uczucie sytości, co z kolei pomaga zmniejszyć przejadanie się. Warto też wspomnieć o dużej zawartości witamin B9, B6, K, E i C oraz karotenu, białka, magnezu, wapnia i fosforu. A teraz zapraszam na moją ulubioną, autorską sałatkę z jego udziałem:
Główne:
2 pomidory, twarde i dojrzałe
1 avocado hass
1/2 mango, może być z kompotu
1/2 czerwonej cebuli
Pozostałe:
1/2 czerwonej cebuli
Pozostałe:
50 g płatków parmezanu
50 g uprażonych płatków migdałów
3 łyżki oliwy z oliwek
50 g uprażonych płatków migdałów
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z limonki
1 łyżeczka musztardy Dijon
sól morska i pieprz kolorowy do smaku
Sposób wykonania:
1 łyżeczka musztardy Dijon
sól morska i pieprz kolorowy do smaku
Sposób wykonania:
Pomidora i cebulę pokroić w kostkę, posypać solą i pieprzem, włożyć do salaterki. Avocado obrać ze skórki i również pokroić w kostkę, dodać do pozostałych. Całość
polać oliwą i skropić limonką. Wymieszać. Na koniec posypać parmezanem i migdałami.
Podawać niedługo po przygotowaniu.
Przepis własny.
polać oliwą i skropić limonką. Wymieszać. Na koniec posypać parmezanem i migdałami.
Podawać niedługo po przygotowaniu.
Przepis własny.
