 |
| Wariant bez jabłek |
 |
| Wariant z jabłkami |
Bardzo zwykłe, ale smaczne i zdrowe placki. Doskonałe na podwieczorek,
choć np. Amerykanie, jedzą je na śniadanie.
choć np. Amerykanie, jedzą je na śniadanie.
Składniki na ok. 30 placków:
Suche:
350 gr. mąki orkiszowo - razowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mokre:
2 jajka
500 ml kefiru
100 ml oleju do smażenia
Pozostałe:
2 jabłka, np. Granny Smith
100 ml sosu klonowego
20 gr masła
Sposób wykonania:
20 gr masła
Sposób wykonania:
Ubić jajka. Dodać kefir i suche składniki. Najlepiej za pomocą miksera, wszytko razem dobrze połączyć. Jako jeden z wariantów można usmażyć placki z jabłkami. Wtedy należy do surowego ciasta, dodać pokrojone na bardzo małe kawałeczki, obrane ze skórki kwaśne jabłka.
Rozgrzać patelnię i dodać olej (ja używam Omega B3). Na dobrze rozgrzany tłuszcz chochelką do zup, nalewać małe porcje ciasta pozostawiając niewielki odstęp. Smażyć do momentu pojawiania się złoto - brązowej otoczki, wtedy przewrócić na druga stronę i dalej smażyć do uzyskania złotawego koloru. Układać na papierowym ręczniku aby ociekły z tłuszczu.
Najsmaczniejsze kiedy podane są z odrobiną masła położonego na każdy placek i polane sosem klonowym. Te z jabłkami, najlepiej smakują z cukrem pudrem.
Przepis własny.
