Pożywny, zdrowy i smaczny podwieczorek, a przy tym bardzo łatwy do zrobienia.
Składniki na jedną tartę:
Suche:
150 gr mąki orkiszowej
80 gr płatków owsianych
80 gr brązowego cukru
2 łyżeczki cynamonu
Mokre:
175 gr miękkiego masła
1 jajko
Pozostałe:
Farsz morelowy:
300 gr naturalnie suszonych moreli
175 ml soku pomarańczowego
1 - 2 laseczki cynamonu
Opcjonalnie, lody o kwaskowatym smaku, np cytrynowe
Sposób wykonania:
Zaczynamy od przyrządzenia farszu. Wszystkie jego składniki włożyć do niedużego garnka i zagotować. Następnie wyłączyć gaz i ostudzić. W tym czasie, w innym naczyniu połączyć wszystkie składniki suche, dodać masło i rozbełtane jajko. Lekko wymieszać. Odjąć 1/3 ciasta i odłożyć. Pozostałym ciastem wyłożyć okrągłą formę do wypieku tart. Na nią położyć farsz (należy wyjąć laskę cynamonu). Z ciasta, które odłożyliśmy zrobić okruszki i posypać nimi morele.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 175°C przez 30 minut.
Tarta najlepiej smakuje kiedy jest ciepła. Aby nieco złagodzić bardzo słodki smak moreli, można ją podać z lodami cytrynowymi.
Z inspiracji Lindy Collister "Pies & Tarts"
