Idealne pieczywo do podania z grillowanym mięsem, chilli lub zieloną sałatą. Bardzo szybkie i łatwe do wykonania.
Składniki na dwie długie bułki:
Suche:
500 gr. mąki orkiszowej
8 gr suchych drożdży
1/2 łyżeczki soli morskiej
Mokre:
400 ml letniej wody
1 łyżka miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
Pozostałe:
Farsz czosnkowy:
6 ząbków czosnku (wyciśnięte lub posiekane)
1 garść świeżej pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
6 ząbków czosnku (wyciśnięte lub posiekane)
1 garść świeżej pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki połączyć w jednym naczyniu. Bardzo dobrze zagnieść ciasto aż stanie się elastyczne. Podzielić na dwie części. Każdą z części rozciągać w dłoniach aż stanie się płaska i uformować w kształcie prostokąta. Na ciasto nałożyć farsz, pamiętając o tym, aby zostawić trochę miejsca po bokach. Następnie, każdy z prostokątów zwinąć w rulon i położyć na wysmarowaną formę lub papier do pieczenia (wtedy bez tłuszczu). Przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 minut.
Wyrośnięte bułki wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Chłodzić na siatce piekarniczej.
Z inspiracji "JeenasKitchen".
