Miękkie i wilgotne babeczki w sam raz do podania z popołudniową kawą.
Składniki na 18 babeczek:
Suche:
225 g mąki orkiszowej
100 g brązowego cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Mokre:
2 jajka
300 ml kwaśnej śmietany
80 ml oleju słonecznikowego
Pozostałe:
100 g rozdrobnionej/posiekanej ulubionej czekolady, najlepiej gorzkiej
500 g malin lub innych owoców leśnych surowych lub mrożonych
Sposób wykonania:
W jednym naczyniu połączyć składniki suche. W drugim roztrzepać jajka i dodać pozostałe mokre składniki. Połączyć suche składniki z mokrymi i dokładnie wymieszać. Następnie dodać maliny i czekoladę.
Formę do babeczek wyłożyć papilotkami. Każdą z nich wypełnić do 3/4 wysokości ciastem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 190°C przez 20 minut.
Z inspiracji "Moje Wypieki".
