Idealne babeczki na drugie śniadanie dla dzieci do szkoły. Kokos bogaty w błonnik, wzmacnia system odpornościowy, poprawia przemianę materii i prace tarczycy. Wysoka ilość witamin i minerałów dostarcza wartościowych składników odżywczych.
Składniki na 12 babeczek:
Suche:
150 gr mąki orkiszowej
100 gr mąki kokosowej
100 gr cukru brązowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Mokre:
300 ml kwaśnej śmietany
2 jajka
80 ml oleju słonecznikowego
Sposób wykonania:
W jednym naczyniu połączyć składniki suche. W drugim roztrzepać jajka i dodać pozostałe mokre składniki. Połączyć suche składniki z mokrymi i dokładnie wymieszać. Formę do babeczek wyłożyć papilotkami. Każdą z nich wypełnić do 3/4 wysokości ciastem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 190°C przez 20 minut.
Przepis własny.
