Znów ciasteczka są nierównych kształtów, ale tak to już jest, kiedy ciasto nakłada się łyżką zamiast kształtować. Wyglądają przez to na bardziej naturalne. Wyrafinowane ciasteczka są miękkie w środku, a brak cukru, wcale nie przeszkadza, aby traktować je jako słodkie co nieco.
Składniki na ok. 25 ciasteczek:
Suche:
250 gr mąki razowej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
Mokre:
100 ml mleka sojowego
1/2 łyżeczki soli
Mokre:
100 ml mleka sojowego
1 łyżeczka esencji waniliowej
Pozostałe:
Pozostałe:
50 gr pokruszonej czekolady gorzkiej lub swojej ulubionej
Sposób wykonania:
Sposób wykonania:
Do naczynia wsypać składniki suche i dobrze wymieszać. Następnie dodać mokre i jeszcze raz bardzo dobrze wymieszać. Dodać czekoladę. Kłaść łyżką na wcześniej posmarowaną tłuszczem blachę lub papier do pieczenia (wtedy nie trzeba smarować tłuszczem).
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.
Z inspiracji "BBC Food Recipes".
Z inspiracji "BBC Food Recipes".
