Cudowny zapach za sprawą przyprawy korzennej i cynamonu. Babeczki są wilgotne i łatwo dające się przekroić. Bardzo smaczne z masłem lub kremem czekoladowym. Polecam.Składniki na 12 babeczek:
Suche:
225 gr mąki orkiszowej
50 gr mąki migdałowej
120 gr brązowego cukru
50 gr płatków owsianych
2 łyżeczki przyprawy korzennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
Mokre:
2 jajka
250 ml kefiru lub maślanki
250 ml kefiru lub maślanki
225 gr niesłodzonego musu jabłkowego
50 gr roztopionego masła
Sposób wykonania:
W jednym naczyniu połączyć składniki suche. W drugim, roztrzepać jajka, dodać kefir, masło, a na końcu mus jabłkowy. Połączyć suche składniki z mokrymi i dokładnie wymieszać.
Formę do babeczek wyłożyć papilotkami. Każdą z nich wypełnić do 3/4 wysokości ciastem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200°C przez 22 minuty. Po wyjęciu z piekarnika zostawić babeczki jeszcze przez chwilę w formie, a następnie wyjąć i studzić na siatce piekarniczej.
Z inspiracji "Moje Wypieki".
