Placki z müsli z sokiem jabłkowym

Ostatni przepis z sokiem Tymbarku - podobnie jak pierwszy - skomponowany jest z müsli, bo w nim są zawarte wszystkie najważniejsze składniki, które powinniśmy czerpać z pożywienia; witaminy i minerały, niezbędne w porannym posiłku. Taki posiłek prawidłowo i należycie wypełnieni żołądek (nie ma tzw. pustych kalorii) także szybko nie będziemy mieć uczucia głodu, zagwarantuje energię na dobre kilka godzin i zapewni sprawność umysłu.

Składniki na 10 placków:

Suche:
150 g mieszanki domowych płatków (klik), lub sklepowych Müsli*
75 g mąki orkiszowej
50 g orzechów laskowych
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, organicznego

Mokre:

200 ml soku jabłkowego Tymbark
2 jajka, organiczne

2 łyżeczki masła kokosowego do smażenia

1 łyżeczka esencji waniliowej

Dodatkowo:
Szklanka soku do popicia
Płatki kokosowe
Syrop klonowy
Owoce sezonowe
 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki (suche i mokre) włożyć do dużego naczynia i dobrze wymieszać łyżką lub mikserem. Rozgrzać patelnię, dodać pół łyżeczki masła i chochelką nalewać ciasto. Smażyć placki z obu stron po 2 -3 minuty, aż osiągną złoty kolor. Podawać polane ciepłym syropem klonowym, posypane płatkami kokosowymi i owocami.

*Ważne, aby müsli było bez cukru, było urozmaicone i zawierało jak najwięcej wartościowych składników typu: płatki: orkiszowe, sojowe, koksowe, kukurydziane; amarantus dmuchany, orzechy, owoce suszone na słońcu, pestki itp...

Przepis własny.