Córka chciała kupić sos do warzyw, dip. Poszłyśmy do sklepu i studiowałyśmy składniki różnych, już gotowych sosów/dipów. Niestety, każdy z nich był w mniejszym lub większym stopniu nafaszerowany chemią. Powiedziałam córce, że wrócimy do domu i sama go zrobię. W sklepie zapamiętałym główne składniki sosu, który chciała córka. Po drodze do domu kupiłyśmy śmietanę, bo resztę miałam w domu, a po powrocie, od razu zabrałam się do dzieła. Poszło szybko, a sos okazał się bardzo smaczny, lepszy niż kupiony.
Składniki dla 4 osób:
300 ml gęstej śmietany
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki majonezu
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
1/2 łyżeczki czosnku
1/4 łyżeczki soli morskiej
1/4 łyżeczki kolorowego pieprzu
olej do smażenia
Sposób wykonania:
Cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju (około 20 minut). Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. Kiedy ostygnie przełożyć do blendera i zrobić z niej puree. Wszystkie składniki przełożyć do jednego naczynia i dobrze wymieszać. Schłodzić w lodówce, a potem podawać z ulubionymi warzywami, np. kettles lub z pałeczkami warzywnymi.
