Składniki dla 6 - 8 osób:
7 - 8 klementynek
300 ml wody
140 g cukru brązowego
120 ml spirytusu
Sposób wykonania:
Klementynki obrać ze skórki i zdjąć możliwie jak najwięcej białych włókien. Odłożyć.
W małym garnku zagotować wodę i dodać do niej 70 g cukru. Ponownie zagotować, a następnie na 2 minuty włożyć klementynki, po czym wyjąć i delikatnie ułożyć w przygotowanym słoiku. Do garnka wsypać resztę cukru, znów doprowadzić do wrzenia i gotować syrop przez 15 - 20 minut, aż zgęstnieje. Zdjąć z gazu. Poczekać aż ostygnie, zmierzyć jego ilość i dodać taką samą ilość wody, (u mnie było to 150 mililitrów) a następnie dodać spirytus. Syropem zalać klementynki, szczelnie zamknąć słoik i deser/prezent jest gotowy.
Owoce w słoiku można przechowywać do 4 miesięcy.
Przepis własny.
