Kiedy kilka dni, temu wpadł mi w ręce ten przepis, od razu wiedziałam, że muszę go wykorzystać w najbliższej przyszłości, gdyż jego składnik wydają się doskonałym połączeniem, a sam przepis smakowicie się zapowiada. Nie pomyliłam się i coś mi się zdaje, że - przynajmniej na jakiś czas - będą to moje "urzędowe" ciasteczka.
Składniki na 20 ciasteczek:
Suche:
250 g pokruszonych orzechów włoskich
100 g pokruszonej, gorzkiej czekolady
80 g brązowego cukru
2 łyżki kakao
Mokre:
100 g marcepanu
Mokre:
100 g marcepanu
3 białka
1 łyżka startej skórki pomarańczowej
Sposób wykonania:
Sposób wykonania:
Jedno białko roztrzepać i połączyć z marcepanem, najlepiej mikserem. Odłożyć. Pozostałe dwa białka ubić, a następnie dodać cukier. Delikatnie wymieszać. Do słodkich białek dodać wszystkie pozostałe składniki i znów delikatnie wymieszać. Gotową masę nakładać łyżką stołową na papier piekarniczy (z papieru, dużo łatwiej zdjąć po upieczeniu). Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 160°C przez 20 minut. Chwilkę odczekać i przełożyć na kratkę.
Przepis z inspiracji "kaufland".
