Jeśli jeszcze nie kupiliście przyprawy do piernika, zachęcam do zrobienia własnej, przynajmniej na pewno będzie wiadomo co i w jakich ilościach w sobie kryje...
Składniki na kilka pierników:
25 g cynamonu
15 g wysuszonej, startej skórki pomarańczowej
10 g przyprawy imbirowej
8 g goździków
8 g kardamonu
5 g startej, gałki muszkatołowej
Opcjonalnie:
5 g anyżku, wedle upodobania
Sposób wykonania:
Wszystko ze sobą połączyć i zamknąć w szklanym słoiczku. Dodawać do pierników lub innych wypieków. Na kilogram mąki zwykle starczają 3 do 4 łyżek przyprawy.
