Jeśli jeszcze nie kupiliście przyprawy do piernika, zachęcam do zrobienia własnej, przynajmniej na pewno będzie wiadomo co i w jakich ilościach w sobie kryje...
Składniki na kilka pierników:
25 gr cynamonu
15 gr wysuszonej, startej skórki pomarańczowej
10 gr przyprawy imbirowej
8 gr goździków
8 gr kardamonu
5 gr startej, gałki muszkatołowej
Opcjonalnie:
5 gr anyżku, wedle upodobania
Sposób wykonania:
Wszystko ze sobą połączyć i zamknąć w szklanym słoiczku. Dodawać do pierników lub innych wypieków. Na kilogram mąki zwykle starczają 3 do 4 łyżek przyprawy.
taka domowa jest o wiele badziej aromatyczna:)
OdpowiedzUsuńZapewne. Moja leżakuje w szufladzie cierpliwie czekając na swoją kolej, ale zawsze kiedy otwieram szufladę czuję jej piękną woń.
OdpowiedzUsuń