Wytrawne bajaderki ryżowo - serowe z pistacjami

Bajaderka w kokilce

Jakie wytrawne bajaderki można zrobić? Takie pytanie zdawałam sobie przez większość dnia i w końcu wymyśliłam. Kiedy podałam je na stół, i kiedy w końcu zostały spróbowane, usłyszałam, "one naprawdę są dobre!" Te słowa zupełnie mi wystarczyły i z nim Was zostawiam.

 
Składniki na 20 -30 bajaderek lub 4 kokilki:

200 g serka kremowego
150 g ryżu przed gotowaniem, u mnie pół na pół; brązowy i biały
100 g pistacji
50 g żółtego sera, ostrego, startego
1 cebula
1 łyżka Maggi, przyprawy w płynie
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Olej do smażenia cebuli

Sposób wykonania:

Ryż ugotować w/g wskazówek na opakowaniu. Pod sam koniec gotowania dodać Maggie. 
W międzyczasie bardzo drobno pokroić cebulę i podrumienić na patelni. Pistacje, bardzo drobno posiekać i odstawić.
Ostudzony ryż połączyć z serami i cebulą, doprawić papryką. Z masy serowo - ryżowej uformować kule wielkości orzecha włoskiego. Następnie wszystkie kule - bajaderki przetoczyć po orzechach i układać na talerzu.

Przepis własny.