Bajaderki truskawkowo - czekoladowe

Zdrowe kuleczki śniegowe, są zarówno smaczną przekąska lub deserem, jak i dostawcą wartościowych składników odżywczych. Można je jeść prawie bezkarnie, ale oczywiście nie należy przesadzać ze zjedzoną ilością. 
Smakują małym i dużym. 

Składniki na 35 bajaderek:

Suche: 

240 g otrąb granulowanych z truskawkami (2 opakowania)*
200 g migdałów, pokruszonych 
150 g czekolady gorzkiej

Mokre: 
200 g dżemu truskawkowego, najlepiej bez cukru
100 ml mleka migdałowego

Sposób wykonania:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do dużego naczynia wsypać otręby i wymieszać z mlekiem migdałowym. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i jeszcze raz wymieszać. Masa powinna mieć zwartą konsystencję. Wstawić do lodówki na kilka godzin, po czym wyjąć, w rękach formować kulki wielkości śliwki i obtaczać w wiórkach. Układać na talerzu i przechowywać w lodówce do momentu podania ich.
 
* Możecie użyć jakichkolwiek otrąb, mogą być jeszcze bardziej dietetyczne 

Przepis własny.