Składniki na sałatę dla 2 - 4 osób:
250 g pomidorów koktajlowych lub migdałowych, przekrojonych na pół
100 g borówek amerykańskich
50 g mieszkanki pestek (słonecznik, dynia, pinia)
3 kiwi, pokrojone na plastry
3 nektarynki, pokrojone na plastry
2 avocado, pokrojone na plastry
1 marchew, duża, starta
1 główka sałaty dębowej
Sos:
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki musztardy gruboziarnistej (u mnie Dijon)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu naturalnego
1 ząbek czosnku, duży
Sól morska i pieprz kolorowy do smaku
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze.
Sposób wykonania:
Ziarna uprażyć na patelni bez oleju i odstawić aby ostygły. Sałatę umyć, wysuszyć, podrzeć na mniejsze części. Dodać owoce i warzywa, a na końcu posypać pestkami. Tuż przed podaniem polać sosem i delikatnie wymieszać.
Przepis własny.
