Już od tak dawno na śniadanie jem wcześniej przygotowaną, własną mieszankę, skomponowaną z otrębów, orzechów i nasion iż pomyślałam sobie, w sumie dlaczego nie miałbym się podzielić przepisem na blogu? Uwielbiam moje stawiające na nogi, energetyczne śniadanie, to może i Wam zasmakuje? Aby jeszcze podwyższyć wartość śniadania dobrze połączyć wspomnianą mieszankę z jogurtem naturalnym ze zdrowymi kulturami bakterii.
Składniki na 1500 g mieszanki śniadaniowej:
400 g migdałów, w całości
350 g mieszanki otrębowej, np. "Musli Orkiszowe" albo "Bio Musli Adama"
200 g pestek dyni
200 g rodzynek
200 g wiórków kokosowych
150 g pestek soi
2 łyżki cynamonu
Dodatkowo:
Opcjonalnie, kilka orzechów włoskich do każdej porcji mieszkanki.
Sposób wykonania:
Wyłożyć płaską formę papierem do pieczenia, na niego wsypać migdały, posypać cynamonem i wstawić do rozgrzanego, do 150 °C piekarnika na ok 45 minut. Następnie wyjąć i dać im nieco ostygnąć. Po tym czasie wszystkie składniki (wraz z migdałami) wsypać do dużego naczynia szklanego i bardzo dobrze wymieszać. Mieszanka jest już gotowa. Do miseczki nasypać kilka łyżek, posypać kilkoma orzechami, (opcjonalnie) dodać jogurt i można już jeść.
Przepis własny.
