Bardzo lubię kaszę gryczaną za jej wyśmienity smak i za zalety zdrowotne w niej zawarte. Pieczarki, to warzywo, które towarzyszy nam kilka razy w tygodniu, gdyż wszyscy je wprost uwielbiamy. Połączenie tych dwóch pysznych smaków dało super zdrowe danie obiadowe.
Składniki na danie dla 4 osób:
500 g pieczarek (u mnie brązowe)
200 ml śmietany
200 g kaszy gryczanej (przed ugotowaniem)
2 cebule, duże
1 łyżka oleju do smażenia (u mnie Omega 3)
Sól i pieprz kolorowy albo ziołowy do smaku
Sposób wykonania:
Kasze ugotować w/g zaleceń na opakowaniu. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Cebule obrać i dowolnie pokroić, po czym smażyć na rozgrzanej patelni przez pok 10 minut. Dodać pieczarki i smażyć do momentu kiedy zrobią się miękkie. Zmniejszyć ognień, przyprawić, przykryć pokrywą i dusić przez ok 20 minut. Pod sam koniec duszenia dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Podawać z kasza gryczaną.
