Energetyczna mieszanka śniadaniowa z owocami

Wiem, niedawno już podawałam przepis na moją mieszankę śniadaniową, takie domowe musli, dziś proponują ją w postaci prezentu np. mikołajkowego. Obdarowana osoba na pewno bardzo ucieszy się za takiego nietuzinkowego podarunku. Sama mieszanka też jest nieco inna, bo dodałam orzechy włoskie oraz kilka rodzai suszonych owoców. Odpowiada mi odmieniona wersja, szczególnie smak mango, które trochę ożywia mieszankę i nadaje jej lekki kwaskowaty, ale słodki smak. Jednym słowem, polecam.

Składniki na 750 g mieszanki śniadaniowej:

300 g mieszanki otrębowej
100 g pestek dyni

100 g rodzynek

100 g wiórków kokosowych

100 g pestek soi
100 g migdałów upieczonych
50 g orzechów włoskich
50 g suszonych czereśni
50 g suszonego mango
10 sztuk suszonych moreli

2 łyżki cynamonu*

Sposób wykonania: 

Wyłożyć płaską formę papierem do pieczenia, na niego wsypać migdały, posypać cynamonem i wstawić do rozgrzanego, do 150 °C piekarnika na ok. 45 minut. 
W międzyczasie pokroić suszone owoce.
Gotowe migdały wyjąc z piekarnika i dać im nieco ostygnąć. Po tym czasie wszystkie składniki (wraz z migdałami) wsypać do dużego naczynia szklanego i bardzo dobrze wymieszać. Jeśli ma to być prezent, należy przełożyć ją do ładnego, szklanego słoiczka, który można ozdobić. Najlepiej smakuje z jogurtem naturalnym (ja dodaję z żywymi kulturami bakterii), a to połączenie zapewni energie na pierwszą część dnia.

*można dodać przypraw korzennych o świątecznym aromacie

Przepis własny.