Kettles domowe

Któregoś lata, na wakacjach w głębokiej Kanadzie, jedliśmy lunch w maluteńkiej restauracji mieszczącej się przy trzy - pokojowym hoteliku, w którym się zatrzymaliśmy. Obok kanapek z wielkim kawałkiem łososia podano również kettles. Pewnie już nie raz każdy z Was robił je w domu, a ja, mimo, że hołduje zdrowej kuchni (jak najmniej produktów gotowych, czy półgotowych), wcześniej ich nie robiłam. Kettles zjedzone w uroczej restauracji zainspirowały mnie, abym przygotowała je po powrocie z wojaży. A oto efekt.

Składniki dla 4 osób:

Główne:
1000 g ziemniaków ze skórką

Marynata:
2 gałązki świeżego majeranku
2 gałązki świeżego rozmarynu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka mielonego czosnku
1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu

Dodatkowo:
Sól morska do posypania gotowych już kettles

Sposób wykonania: 

Oberwać liście z gałązek ziół i w małym blenderze ,wraz ze wszystkimi pozostałymi składnikami marynaty, zmiksować. Ziemniaki dobrze umyć i pokroić w plasterki. Ułożyć na blasze, na której będę pieczone. Blachę można wyłożyć papierem piekarniczym. Ziemniaki równomiernie polać marynatą. Wstawić do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piec przez 20 minut. Gotowe można posolić.

Przepis własny

Fortunate Valley, Kanada

Kettles