Pasta sardynkowo - oliwkowa

Ta pasta, podobnie jak poprzednia doskonale komponuje się z krakersami serowymi, lub orkiszowymi, chlebem, albo serem brie, czy camembert. Wyrazisty smak sardynek nadaje jej charakterystycznego smaku.

Składniki na miseczkę pasty: 

250 g czarnych oliwek* bez pestek
100 - 150 g sardynek

2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 łyżka świeżego, lub suszonego rozmarynu
Sok z połowy limonki*

Sposób wykonania:

W blenderze wymieszać i rozdrobnić wszystkie składniki. Schłodzić. Podawać z krakersami lub serami.

* najlepsze są oliwki Kalamata
* może być cytryna

Przepis z inspiracji znalezionej u Elany.

Pasta figowo - oliwkowa

Smaczna pasta, doskonale pasuje z krakersami serowymi, lub orkiszowymi, chlebem, albo serem brie, czy camembert. Ciekawa w smaku, bo połączone są w niej figi i oliwki. Zapraszam.

Składniki na miseczkę pasty:

250 g oliwek zielonych, bez pestek
200 g fig suszonych na słońcu

125 ml wody, zimnej

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka świeżego tymianku
1/2 łyżeczki octu balsamicznego

Sposób wykonania:

Figi włożyć do blendera i miksować aż będą dobrze rozdrobnione. Dodać wodę i dobrze wymieszać. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki i miksować aż powstanie jednolita pasta. Przechowywać w lodówce, podawać z krakersami.

Przepis z inspiracji znalezionej u Elany.