Konkurs Dwulatka

Drodzy czytelnicy, Ci stali, jak i Ci co wchodzą tu z przypadku, wszystkich zapraszam na zdrowy konkurs urodzinowy Dwulatka. "Nie - Typowe Wypieki" dzielą się w sieci swoimi przepisami już od dwóch lat.

Tegoroczny konkurs mogę przeprowadzić dzięki sponsorowi nagród, firmie "Oleofarm Fabryka Zdrowia", którego przedstawicielkę poznałam na czerwcowych warsztatach sałatkowych. 

Zarówno "Olefarm" jak i "Nie - Typowe Wypieki" cenią sobie dobre, jakościowe i zdrowe produkty żywnościowe i obie wierzą, że zdrowa kuchnia ma ogromny wpływ na nasze zdrowie.

A co należy zrobić, aby dostać jedną z pięciu nagród?

Przygotować zdrowe (z użyciem zdrowych produktów) danie rozgrzewające

na jesienno - zimowe dni. 

Zrobić zdjęcie/a i opublikować je na swoimi blogu między 27 Października, a 27 Listopada (link wklejcie pod tym postem).

Jedna osoba może dodać aż trzy propozycje. 

Ogłoszenie wyników nastąpi w pierwszych dniach Grudnia.

Osoby, nieprowadzące bloga kulinarnego mogą dodać link 

na stronie facebookowej "Nie - Typowych Wypieków".

 

Pięć osób, których dania zdobędą uznanie jury (przedstawiciela Olefarm jak i moje)

zostaną nagrodzone zestawami składającymi się z:

Soku z Czarnego Bzu

Soku z Malin z Lipą

Oleju Lnianego

Bułki Tartej z lnem mielonym 

oraz 

książki "Przepisy Kulinarne" wydanych przez "Fabrykę Zdrowia".

Miłej zabawy i powodzenia! Nagrody są "smaczne" także warto o nie powalczyć.

Ewa

Kluski gryczano - orkiszowe po polsku

Kończę dziś moją wędrówkę po Europie w poszukiwaniu potraw z makaronem w roli głównej. Ostatni, siódmy przystanek jest w Polsce. W składzie polskiego, kulinarnego menu tradycyjnych dań z makaronem jest bardzo niewiele, natomiast, królują u nas inne potrawy mączne, do których min. zaliczyć można kluski, łazanki czy pierogi. Dziś proponuję trochę zapomniane kluski z mąki gryczanej, proste, smaczne i zdrowe. Serdecznie zapraszam. 

Składniki na 2 - 4 osób:

250 g mąki gryczanej
200 ml wrzącej wody
150 g mąki orkiszowej
Sól morska do smaku

Dodatkowo:
200 sera białego, u mnie granulowany* 
Cukier brązowy do posypania, opcjonalnie

Sposób wykonania:

Mąkę gryczaną zalać wrząca wodą i osolić. Następnie dosypać mąkę orkiszową. Dokładnie wymieszać, ciasto powinno być gęste.
W dużym garnku zagotować wodę, osolić. Metalową łyżką nabierać ciasto i kłaść na wrzącą wodę (będą formować się kluseczki). Zamieszać, przykryć i gotować 1 -2 minuty. Wybierać łyżką cedzakową i zalać gorącą wodą. Nakładać porcje na talerz i posypać serem.

* Jeśli podjemy biały ser, osobno należy podać śmietanę. Ja użyłam ser granulowany w sosie własnym także nie dodawałam już śmietany.

Przepis z inspiracji "Kuchni Polskiej".